☆かぼちゃのポタージュ☆
①かぼちゃ小2分の1を適当な大きさに切り､
2､3分下ゆでして5ミリ位に切る｡
②玉ねぎ2分の1をみじん切りにする｡
③鍋にバター大さじ２をいれ､玉ねぎをしんなりするまで炒め､
①をいれてさらに炒める｡
④③に水カップ２と固形スープ1個をいれ､あくを取りながら
かぼちゃが軟らかくなるまで煮る｡
⑤④をミキサーにかけ､再び鍋に戻し､牛乳カップ２を加えて
ひと煮たちさせ､塩小さじ3分の1を加える｡
⑥後は冷やして出来上がり｡お好みで生クリームを加えたり､
スライスアーモンドを浮かべたりしても良し｡
