味付けは、塩とレモンでさっぱりと。好みで、中華の唐揚げ・油淋鶏(ユウリンチー)のタレにつけて食べてもおいしい。そのタレのレシピは、醤油1.2に対し、砂糖1、酢1、水1の割合で混ぜ、さらにゴマ油少量を加えれば完成。いろんな味付けで楽しもう。
— 【連載】一気にプロの味! 有名シェフによる中華料理のお悩み解決講座 (1) ジューシーな唐揚げをつくるための大胆レシピ | ライフ | マイナビニュース
味付けは、塩とレモンでさっぱりと。好みで、中華の唐揚げ・油淋鶏(ユウリンチー)のタレにつけて食べてもおいしい。そのタレのレシピは、醤油1.2に対し、砂糖1、酢1、水1の割合で混ぜ、さらにゴマ油少量を加えれば完成。いろんな味付けで楽しもう。
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